Cosa nascondono le confezioni di funghi al supermercato: la verità su conservazione e trattamenti post-raccolta
Quando acquistiamo funghi freschi al supermercato, ci troviamo spesso di fronte a confezioni sorprendentemente prive di informazioni nutrizionali dettagliate. A differenza della maggior parte dei prodotti alimentari confezionati, questi preziosi alimenti raramente riportano una tabella nutrizionale completa, lasciando chi è attento alla salute in una zona grigia di incertezza. Eppure i funghi rappresentano un alimento … Leggi tutto